Espace agro-forestier
et atelier de valorisation
Espace de production en agro-foresterie et atelier de Transformation Relais
L’espace de production en agro-foresterie
Implanté sur le site de l’exploitation sur la commune du Gros Morne, l’espace de production en agro-foresterie est planté de cacaoyers, bananiers plantain, diverses PPAM, fleurs, …. Cet espace a vocation à accueillir des partenaires pour lesquels l’établissement met en culture les végétaux qu’il souhaite récolter ou transformer.
L’atelier de transformation relais est en cours d’installation dans le bâtiment de l’exploitation. Il est au coeur de l’espace agro-forestier de Petite Tracée ce qui constitue un avantage lié à la proximité des cultures. Il a vocation à être utilisé par les artisans qui viennent récolter, conditionner, transformer.
Cet espace de transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinale et du cacao est en cours d’électrification et d’équipement.
Dédié à la valorisation
- des PPAM par séchage et distillation, ou conditionnement après récolte par un herboriste,
- du cacao par écabossage, fermentation et séchage des fèves,
- des fleurs par réalisation de bouquets ou conditionnement pour la vente par un fleuriste.
Sa vocation est également l’insertion avec l’accueil de 6 salariés du chantier d’insertion AIMESS et 7 salariés du chantier d’insertion GREEN KORNER CARAIB.
Directeur de l’établissement
Vincent RIPOCHE
06 96 24 01 83
Enseignant responsable de la conduite de l’espace agro-forestier
Nicolas PIERREL
05 96 65 10 43
Pour l’utilisation de l’atelier ou le partenariat pour la mise en culture à façon, une convention de partenariat est signée entre le partenaire et l’établissement. Un accompagnement technique est proposé jusqu’à ce que le partenaire soit autonome pour l’utilisation des espaces.
Conditions tarifaires sur demande.
